2009.03.14 Sat

「ラーメン・並＋きゃべつ」　650円＋50円

昨日、家系を食ったばかりにもかかわらず今日も家系。
六角橋の「九ツ家」に行ってみる。
ここは「横横家」出身らしい。

入店すると満席で待ち３名。
カウンターとテーブル一つで、テーブルの横が待ちスペースになっている。
神奈川大学のそばで、ほとんどの客は学生っぽい。
券売機を見て「ラーメン・並」650円を購入。
また、吉村家同様しょっぱいのを予想し「きゃべつ」を追加。50円と安い。
好みは普通で注文した。

スープを飲むと吉村家のスープがしょっぱくない感じでかなり旨い。
麺は中太でもっちりしていてこれもなかなか。
製麺所は分からなかった。
チャーシューは吉村家のようなスモークチャーシューで、これはあんまり得意ではない。
ほうれん草とのりは普通。
キャベツは甘みがあり旨かった。

家系にはニンニクがよく合うので途中で投入。
・・・と、間違って生姜を入れてしまった！
生姜は合わん、と急いで飲み込む。
気を取り直しニンニクを入れるも、これがイマイチなもの。
口の中で生姜とニンニクが混ざり、さらにチャーシューの焦げ臭さが加わり
ワケがわからんようになってしまった。
よく確かめて入れるべきだった・・・（55）